In der Traditionellen Europäischen Medizin sind Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp wichtige Gesundheitslehrer. Das tiefgreifende Wissen über den Körper, die Gesundheit, die Ursachen und die Heilung ermöglichen eine ganzheitliche Therapie mit der Einbeziehung der geistig-seelischen Funktionen. So war Hildegard von Bingen überzeugt, dass schon die Zeugung eines Kindes über das Wohl und Wehe im späteren Erwachsenen entscheidet. Die Werte die dem Leben dienen, fasste Hildegard von Bingen in den Tugenden und den Lastern zusammen, die einen Bezug zueinander und zu Gesundheit und Krankheit haben.

In der Gesundheitslehre von Sebastian Kneipp spielt die Ordnungstherapie, die Bewegung und die gute Ernährung eine wesentliche Rolle.

"Häufig genug kommt es vor, dass körperlich Kranke noch viel kränker sind an der
Seele."                                                                                                                                                                             Sebastian Kneipp

"Die ganze Natur soll dem Menschen zur Verfügung stehen, auf dass er mit ihr wirke, weil ja der Mensch ohne sie weder leben noch bestehen kann."                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Hildegard von Bingen